L’eau d’evian prend sa source au coeur des Alpes millénaires, sur un site géologique unique au monde. Pendant plus de 15 ans, elle chemine à travers les roches et s’enrichit en éléments minéraux essentiels. Naturellement pure, à l’équilibre minéral unique et constant, elle ne subit aucun traitement et n’est jamais touchée par la main de l’Homme. La gestion de sa ressource est raisonnée : le cycle naturel de l’eau est respecté, et il n’est pas plus puisé que ce que la nature renouvelle chaque année. Pour préserver la qualité exceptionnelle de cette eau, les Hommes protègent depuis plus de 20 ans la nature autour de la source. Grâce à l’Association de Protection de l’Impluvium de l’Eau Minérale d’evian (APIEME), les agriculteurs et éleveurs se sont engagés aux côtés des minéraliers dans la mise en oeuvre de pratiques agricoles innovantes respectueuses de l’environnement. Ce travail a été récompensé par la Convention de Ramsar, partenaire de l’Unesco : evian est la première eau minérale naturelle dont l’impluvium a été classé zone humide d’importance internationale en 2009. Venez découvrir evian et ceux qui la protègent sur evian.fr et en nous rendant directement visite à la source.